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當(dāng)前位置:首頁>梅多克
產(chǎn)地介紹Origin introduction

梅多克葡萄園總面積達(dá)16,500公頃,出產(chǎn)世界聞名的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,由北向南共劃分為8大產(chǎn)區(qū),分別是:梅多克AOC(Medoc AOC)、圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)、波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint Julien)、里斯特哈克(Listrac)、穆利斯(Moulis)、瑪歌(Margaux)和上梅多克(Haut-Medoc),其中尤以波雅克產(chǎn)區(qū)和瑪歌產(chǎn)區(qū)最具代表性。

    梅多克的稱謂來自拉丁語,意為“在水之間”。梅多克西臨大西洋,東面與吉倫特河相交。日照充足,溫度適宜,雨量適中,沙、礫石、黏土、卵石、碎石共同組成了梅多克極為適合種植釀酒葡萄的土壤。在世界最好葡萄品種中,有一種葡萄,簡(jiǎn)直就是為了梅多克而生,這就是——赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 。從十八世紀(jì)開始,赤霞珠在波爾多地區(qū)出現(xiàn),梅多克缺乏營(yíng)養(yǎng)但排水系統(tǒng)良好的礫石和沙質(zhì)土壤,以及經(jīng)常出現(xiàn)的微風(fēng)天氣等地理環(huán)境都十分適合赤霞珠的栽培。赤霞珠是一種生命力旺盛的植物,有良好的耐濕度且相對(duì)晚熟,所釀造的葡萄酒優(yōu)雅,色澤深紅,富含單寧,并以微妙的香料、紫羅蘭和雪松芳香著稱,且具有巨大的陳釀潛質(zhì)。

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